函館朝市周辺のこだわりモーニングカフェ5選

1. はじめに―函館朝市周辺で楽しむ北海道ならではのモーニング

函館といえば、豊かな海の幸や新鮮な食材が揃うグルメの街。その中心に位置する「函館朝市」は、毎日多くの観光客や地元の人々で賑わっています。実は、朝市周辺には地元の新鮮な食材をふんだんに使ったモーニングメニューや、こだわりのコーヒーが味わえるカフェがたくさんあります。北海道らしい新鮮な海産物や野菜を使った朝ごはん、バリスタが丁寧に淹れるスペシャルティコーヒーなど、ここでしか体験できない“朝時間”が広がっています。

函館朝市周辺モーニングカフェの魅力とは？

函館朝市周辺のモーニングカフェは、ただ食事をするだけでなく、「その土地ならでは」の魅力が詰まっています。例えば、地元漁師から直接仕入れた魚介類や、北海道産小麦を使った焼きたてパン、新鮮な牛乳やバターなど、素材へのこだわりを感じることができます。また、ゆっくり過ごせる居心地の良い空間や、観光前にちょっと一息つけるロケーションもポイントです。

こんな人におすすめ！

これから紹介する5つのカフェは、それぞれ個性豊かで魅力いっぱい。次回からは実際のお店を詳しくご紹介していきますので、お楽しみに！

新鮮な海の幸を満喫できる海鮮系カフェ

函館といえば、やっぱり新鮮な魚介類が有名ですよね。朝市周辺には、北海道ならではの旬な海の幸をふんだんに使ったモーニングメニューを提供するカフェ・喫茶店がたくさんあります。ここでは、地元民にも観光客にも人気の「海鮮系モーニング」が楽しめるお店を厳選してご紹介します。

おすすめ海鮮系カフェ一覧

地元ならではのこだわりポイント

これらのお店は、どこも「今朝水揚げされたばかり」の新鮮な素材にこだわっているため、函館ならではの海鮮モーニングを堪能できます。また、コーヒーやパンといった定番モーニングと組み合わせて味わえるところも多く、「和」と「洋」どちらも楽しめる点が魅力です。

こんな方におすすめ！

• 旅行中に地元グルメを朝から楽しみたい方
• 和食・洋食どちらも気になる方
• 新鮮な魚介類が大好きな方
• 函館ならではの特別な朝時間を過ごしたい方

  まとめ表で分かる！人気カフェ選びポイント

  ポイント	チェック内容
  新鮮さ重視	毎朝市場直送かどうか
  メニュー豊富さ	和食・洋食どちらもあるか
  雰囲気	落ち着いて食事できる空間か

  

  3. 地元焙煎珈琲が自慢のカフェ

  函館朝市周辺には、地元で焙煎された新鮮なコーヒーを味わえるカフェが点在しています。北海道産の牛乳や小麦、卵など厳選素材を使ったモーニングメニューと、自家焙煎の香り高い珈琲の組み合わせは、朝のひとときをより特別なものにしてくれます。

  こだわり自家焙煎珈琲と北海道産素材の朝食が楽しめるカフェ一覧

  カフェ名	おすすめメニュー	こだわりポイント	アクセス
  カフェ・ド・モンブラン	自家焙煎コーヒー＋道産バタートーストセット	店内で丁寧にローストした豆を使用。道産バターの香り豊かなトーストが人気。	函館駅から徒歩5分
  珈琲工房 北斗星	スペシャルブレンド＋北海道卵サンドイッチ	オリジナルブレンドと地元養鶏場の新鮮卵サンドが好評。	朝市通り沿い
  Cafe ひかりばし	深煎りコーヒー＋道産小麦パンモーニング	深いコクのあるコーヒーと、北海道小麦100％のパンが自慢。	函館朝市隣接エリア
  ミルク＆ビーンズ カフェ	カフェラテ＋北海道クリームチーズベーグル	地元酪農直送ミルク使用。濃厚なクリームチーズベーグルは朝限定。	市場裏手徒歩2分
  Coffee Stand 39（サンキュー）	日替わりハンドドリップ＋手作りスコーンセット	毎日違う豆をハンドドリップで。道産バター使用の焼きたてスコーン。	JR函館駅前エリア

  函館ならではの朝時間を楽しもう！

  どのお店も、地元焙煎珈琲と北海道らしい素材にこだわった朝食メニューが揃っています。観光やお仕事前に、ほっと一息つける函館朝市周辺のカフェで、心も体も温まる素敵なモーニングタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

  4. レトロな雰囲気を楽しめる昔ながらの喫茶店

  函館朝市周辺には、昭和の香りが漂うレトロな喫茶店が点在しています。朝の静かな時間に、懐かしいインテリアや手作り感あふれるモーニングセットでゆっくり過ごしたい方にぴったりです。昔ながらの喫茶店では、コーヒーの香りとともに心温まるひとときが味わえます。

  おすすめレトロ喫茶店3選

  店舗名	特徴	人気メニュー	アクセス
  珈琲亭 ル・パリジャン	昭和レトロな内装、ジャズが流れる落ち着いた空間	自家焙煎コーヒーと厚切りトーストセット	函館駅から徒歩7分
  純喫茶 さくら	カラフルなソファや懐かしいポスターが並ぶ昔ながらの雰囲気	モーニングサンドイッチセット	朝市から徒歩5分
  カフェ ド 昭和館	アンティーク家具が魅力、窓際席で朝日を感じられるお店	手作りプリンとブレンドコーヒーセット	函館朝市近く、大門横丁そば

  昭和の雰囲気で味わう至福のモーニングタイム

  これらの喫茶店では、昔懐かしいBGMやクラシックなカップ＆ソーサーで提供されるコーヒーが特徴的です。地元のお客様も多く通うため、旅先でもどこかホッとするような安心感があります。観光の前に、レトロな空間で朝食を楽しんでみてはいかがでしょうか。

  5. ヘルシー志向のベーカリー＆カフェ

  函館朝市周辺には、地元産食材や旬の野菜をふんだんに使った、健康志向のモーニングが楽しめるベーカリー＆カフェがあります。全粒粉パンや自家製ジャム、北海道産の新鮮な牛乳を使用するなど、素材にこだわったお店が多いのも特徴です。体にやさしい朝ごはんで一日を元気にスタートしましょう。

  おすすめポイント

  店舗名	主な特徴	人気メニュー
  ベーカリー カフェ・ナチュレ	全粒粉やライ麦を使用したパンが豊富。地元野菜たっぷりのサンドイッチも人気。	全粒粉トーストセット、季節のサラダサンド
  グリーンモーニングカフェ	函館近郊の農家直送野菜を使ったヘルシーメニュー。ヴィーガン対応もあり。	野菜たっぷりスープモーニング、豆乳ラテ
  ミルクブレッド函館	北海道産小麦とミルクを使ったしっとりパン。素材そのものの味を楽しめる。	ミルクトーストセット、自家製ジャム添えヨーグルト

  こだわりモーニングの魅力

  これらのお店では、朝から体に優しい食材を楽しめるだけでなく、店内も落ち着いた雰囲気でリラックスできます。観光前のエネルギーチャージにもぴったりです。

  利用時のポイント

  人気店は朝早くから混み合うこともあるので、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。また、季節によってメニューが変わるため、その時期だけの限定モーニングもぜひチェックしてみてください。

  6. 旅の思い出にぴったりな隠れ家系カフェ

  函館朝市周辺には、観光客で賑わうメインストリートから少し外れた路地裏や静かな通りに、知る人ぞ知る隠れ家的なモーニングカフェが点在しています。ここでは、函館ならではの落ち着いた雰囲気と上質な朝時間をゆっくり味わうことができます。地元の新鮮な食材を使ったこだわりのモーニングセットや、自家焙煎コーヒー、心温まる手作りスイーツなど、一日の始まりにぴったりなメニューが揃っています。

  函館らしさを感じるカフェ体験

  例えば、北海道産小麦を使った焼き立てパンや函館牛乳を使ったカフェラテ、新鮮な海鮮サンドなど、その土地ならではの味覚が楽しめるのも魅力です。また、レトロな内装や木造建築を活かした店内は、写真映えも抜群。ゆったりとした空間で、旅先ならではの特別な朝を過ごすことができます。

  隠れ家系カフェで味わえるおすすめモーニングメニュー一覧

  カフェ名	おすすめメニュー	特徴
  カフェ・ミルクホール	函館牛乳ラテ＆自家製シナモントースト	昭和レトロな雰囲気と濃厚なミルクラテが人気
  路地裏珈琲店	自家焙煎ブレンド＆モーニングプレート	静かな路地裏で香り高いコーヒーを堪能できる
  はこだてベーカリーカフェ	北海道産小麦パンセット＆季節のスープ	毎朝焼き立てパンと地元野菜のスープが自慢
  港町サンドイッチ工房	海鮮サンド＆オリジナルドリンク	新鮮な海産物を使ったサンドイッチが絶品
  北の森カフェ	手作りヨーグルトボウル＆ハンドドリップ珈琲	木の温もり溢れる店内で健康志向メニューも充実

  こんな方におすすめ！

  ・朝市散策後に静かに過ごしたい方
  ・旅先でゆっくりモーニングタイムを楽しみたい方
  ・函館らしい食材や雰囲気を大切にしたい方
  ぜひ、次回函館を訪れる際には、朝市周辺の隠れ家系カフェで贅沢なひと時をお過ごしください。

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