Posted in冬:ホットチョコレートモカとスパイス系 季節ごとのコーヒーレシピ 地域限定スパイス(柚子、山椒など)を活かしたホットチョコレートモカ特集 1. はじめに―日本ならではのスパイスとホットチョコレートモ… Posted by Ren Kondo 2025年7月18日
Posted inカフェイベント・フェスの紹介 カフェ巡り・地域特集 地域資源活用型カフェイベント事例とコミュニティづくりの最前線 地域資源を活用したカフェイベントの意義日本各地では、地域特有… Posted by Yuto Mori 2025年7月17日
Posted in産地別の風味の特徴 豆の選び方と保存方法 産地ごとの精製方法が与える豆の味わいの違い 1. 産地による精製方法のバリエーション世界中のコーヒー産地… Posted by Rei Takeda 2025年7月17日
Posted inカフェイベント・フェスの紹介 カフェ巡り・地域特集 若者に人気のカフェカルチャー:音楽・アート・フードフェスとコーヒーの融合 カフェカルチャーが若者に支持される理由現代日本の若者たちにと… Posted by Yuto Mori 2025年7月17日
Posted in自宅のカフェ風インテリア例 おうちカフェの楽しみ方 季節ごとに楽しむカフェインテリアの模様替えテクニック 季節の訪れを感じるカフェインテリアの魅力日本には、春夏秋冬そ… Posted by Ren Kondo 2025年7月16日
Posted inサイフォン式の魅力とコツ 抽出方法・器具紹介 サイフォン式抽出のメリット・デメリットを日本人視点で比較 1. サイフォン式抽出とはサイフォン式コーヒーは、ガラス製の… Posted by Rei Takeda 2025年7月16日
Posted in北海道・東北のローカルカフェ カフェ巡り・地域特集 仙台市で味わうこだわりのスペシャリティコーヒー体験 仙台市のコーヒーシーンとスペシャリティコーヒーの魅力杜の都・… Posted by Ren Kondo 2025年7月16日
Posted in適切な摂取量と注意点 コーヒーと健康 妊娠中・授乳中のコーヒー摂取についての最新研究と注意点 1. 妊娠中・授乳中のカフェイン摂取に関する基本知識コーヒー… Posted by Yuto Mori 2025年7月16日
Posted in新鮮な豆の見分け方 豆の選び方と保存方法 コーヒー豆の酸化を防ぐ・遅らせるための生活習慣と日本的知恵 1. コーヒー豆の酸化とは?コーヒー好きな皆さまにとって、「… Posted by Rei Takeda 2025年7月15日
Posted inアメリカのコーヒーチェーン事情 世界のコーヒー文化 アメリカのコーヒーチェーンとIT技術:モバイルオーダーやアプリの進化 1. アメリカのコーヒーチェーン市場の特徴アメリカのコーヒー… Posted by Rei Takeda 2025年7月15日