Posted inコーヒーの淹れ方の基本 コーヒーの基礎知識 コーヒー豆の挽き方と日本における豆選びのコツ 1. コーヒー豆を挽くという小さな儀式朝の静けさがまだ残るキ… Posted by Ren Kondo 2025年8月6日
Posted in沖縄のビーチカフェと豆文化 カフェ巡り・地域特集 沖縄ビーチカフェのサステナビリティへの取り組みと地域社会との共生 1. 沖縄ビーチカフェとは―海風に包まれる癒しの空間沖縄とい… Posted by Ren Kondo 2025年8月5日
Posted in抗酸化作用とアンチエイジング コーヒーと健康 コーヒーと緑茶の抗酸化力の比較:日本文化への影響 はじめに:コーヒーと緑茶、ふたつの飲み物の物語日本の朝、ふと… Posted by Ren Kondo 2025年8月5日
Posted inサブスクリプション型コーヒーの仕組み コーヒーとビジネス 大手チェーン店と個人経営のカフェにおけるサブスク導入事例比較 はじめに〜サブスク導入の背景日本国内のカフェ業界は、近年大き… Posted by Ren Kondo 2025年8月3日
Posted inシングルオリジンとブレンドの違い 豆の選び方と保存方法 シングルオリジンの持つストーリーとカフェ文化への影響 1. シングルオリジンとは何かシングルオリジンコーヒー――そ… Posted by Ren Kondo 2025年7月28日
Posted inコーヒー豆の種類と特徴 コーヒーの基礎知識 日本ならではのアレンジコーヒーに合う豆の選び方 1. 日本ならではのアレンジコーヒーとは日本の喫茶文化は、長… Posted by Ren Kondo 2025年7月27日
Posted in妊娠中や高齢者のカフェイン摂取 コーヒーと健康 高齢者の睡眠とカフェイン摂取の関係性と対策方法 1. はじめに―高齢者の睡眠の悩みと社会背景日本社会では急速… Posted by Ren Kondo 2025年7月27日
Posted inおしゃれなコーヒーグッズ紹介 おうちカフェの楽しみ方 日本発ブランドでそろえる!話題のコーヒーグッズ特集 日本発ブランドが生み出す、今注目のコーヒーグッズとは朝の静け… Posted by Ren Kondo 2025年7月25日
Posted in日本におけるコーヒー文化の歴史 コーヒーの基礎知識 珈琲専門店の系譜と名物バリスタたちの足跡 1. 珈琲専門店文化のはじまり日本における珈琲専門店の物語は… Posted by Ren Kondo 2025年7月24日
Posted in真空保存・冷凍保存のコツ 豆の選び方と保存方法 コーヒー豆の産地別・保存に適したおすすめ方法 1. コーヒー豆の主な産地とその特徴コーヒーの香りに包まれた… Posted by Ren Kondo 2025年7月24日